De aproape 90 de ani, maeștrii elvețieni de ciocolată ai Carma creează ingrediente de cea mai înaltă calitate și lucrabilitate pentru a face viața brutarilor și patiserilor mai ușoară și mai bună. De-a lungul a aproape nouă decenii, Carma a fost recunoscută la nivel global pentru că a adus soluții extraordinare și pentru că oferă cea mai bună calitate elvețiană în fiecare produs.

Cea mai bună couverture din Elveția de la marca Carma. Conținutul ridicat de cacao are ca rezultat un gust fructat, aromat, cu o dulceață plăcută din zahărul elvețian – amestecul perfect.

Ideal pentru a face praline, prăjituri și deserturi.

Curbele de temperaturii:
Temperatura de topire: 40-45°C
Temperatura de cristalizare: 26-27°C
Temperatura de lucru: 28-29°C

Conținut de cacao: cel puțin 40%
Conținut de lapte: min. 22,1%

Fabricat în Elveția

Brandul Carma este acum 100% sustenabil!

Ce înseamnă asta exact? Produsele din cacao și ciocolată pot fi urmărite până la cooperativele de fermieri de cacao! Lucrând cu Fundația Cocoa Horizons, o organizație non-profit, producătorul se asigură că boabele cultivate în mod sustenabil sunt obținute direct de la grupurile de fermieri înregistrați. Programul Cocoa Horizons promovează condițiile de viață ale fermierilor de cacao prin crearea de comunități autosuficiente care protejează natura și copiii.

A se pastra la loc uscat si racoros, intre 16 si 18^oC.

• Ingrediente: Zahăr, unt de cacao, LAPTE INTEGRAL, masă de cacao, LAPTE DEGRESAT, emulgator lecitină de soia, acidifiant: acid citric, aromă naturală de vanilie

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

100 g conțin o valoare medie de:
putere calorică 2348 KJ
561 kcal
Grasimi 39,9 g
Grăsimi saturate 24 g
Carbohidrați totali 38,8 g
zahăr 36 g
Proteine ​​6,2 g
Sodiu 0,01 g