Descriere

Izomalt 1 Kg, Cake-Masters Basic

Aditiv alimentar cu funcţii multiple. Este un produs natural cu rol de agent antiaglomerant, dar şi agent de îngroşare, emulgator, agent de acoperire (glazurare) şi substanţă – suport pentru alţi aditivi şi îndulcitor. Datorită stabilităţii la temperaturi ridicate, acest îndulcitor se foloseşte cu succes în produse tratate termic. Astfel, se poate utiliza în cantităţile prevăzute de reţete în produse de coferărie, patiserie, brutărie, în produse din fructe conservate, în deserturi diverse pe bază de cacao, grăsimi, lapte, fructe, amidon, în cereale pentru micul dejun, în produse dietetice şi suplimente alimentare etc.
Cantitate max zilnica permisa/corp: Doza zilnică nu este limitată .
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică nu este limitată .

(https://infocons.ro/)

Perfect potrivit pentru a face decoratiuni cu zahar. Izomaltul este mai ușor de lucrat decât zahărul caramel – indiferent dacă este turnat, tras sau suflat. Doar topește izomaltul într-o oală sau în cuptorul cu microunde și este gata de lucru.

Izomaltul este extras din zahăr de sfeclă. Gustul este plăcut dulce, aromă naturală. Pentru a produce decorațiuni cu izomalt nu aveți nevoie de alți aditivi. Izomaltul poate fi manipulat mai rece decât zahărul. Decorațiile izomalte nu sunt higroscopice; nu se cristalizează și le poți încălzi din nou cu ajutorul unei lămpa cu infraroșu.

Fabricat in Germania

Ingrediente:Inlocuitor de zahar izomalt, sorbitol, acidifiant: acid tartric.

Păstrare: într-un loc uscat și răcoros.

Informații nutriționale: