Descriere
Ciocolata Neagra 59.5% Yagara, 5 kg, Chocovic
Banuti de ciocolata neagra cu o concentratie de 59.5% cacao si un procent al grasimilor 35.5% .
Yagara este o ciocolata neagra cu un continut echilibrat de cacao-zahar. Banutii de ciocolata veritabila pot fi incorporati atat in compozitia produselor de cofetarie si patiserie cat si folositi pentru realizarea umpluturilor, a cremelor ganache sau bomboane de ciocolata.
Datorita marimii lor, banutii de ciocolata iti fac viata mult mai usoara: dozare practica si topire perfecta.
Se recomanda pentru:
- Umpluturi de patiserie,
- Umpluturi pentru bomboane,
- Acoperire inghetata,
- Acoperire cu ciocolata (fructe, piscoturi trase in ciocolata etc),
- Modelaj/Turnare in forme,
- Piese artistice din ciocolata.
Caracteristici
Continut min. de CACAO (%): 59.5%
Fluiditate (picaturi): 3
Total Grasime (%): 35.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Tip Produs: Ciocolata Veritabila
Recenzii
Nu există recenzii până acum.