De aproape 90 de ani, maeștrii elvețieni de ciocolată ai Carma creează ingrediente de cea mai înaltă calitate și lucrabilitate pentru a face viața brutarilor și patiserilor mai ușoară și mai bună. De-a lungul a aproape nouă decenii, Carma a fost recunoscută la nivel global pentru că a adus soluții extraordinare și pentru că oferă cea mai bună calitate elvețiană în fiecare produs.

Carma Gold Quintin este o ciocolată de couverture elvețiană rafinată care combină aroma intensă a caramelului cu o notă bogată de lapte. Isi obtine minunata culoare aurie din procesul special de fabricatie, motiv pentru care nu trebuie adaugate coloranti sau arome.

Ideal pentru a face praline, prăjituri și deserturi.

Curbele de temperaturii:
Temperatura de topire: 40-45°C
Temperatura de cristalizare: 26-27°C
Temperatura de lucru: 29-30°C

Conținut de cacao: cel puțin 31%
Conținut de lapte: min. 21.9%

Fabricat în Elveția

Brandul Carma este acum 100% sustenabil!

Ce înseamnă asta exact? Produsele din cacao și ciocolată pot fi urmărite până la cooperativele de fermieri de cacao! Lucrând cu Fundația Cocoa Horizons, o organizație non-profit, producătorul se asigură că boabele cultivate în mod sustenabil sunt obținute direct de la grupurile de fermieri înregistrați. Programul Cocoa Horizons promovează condițiile de viață ale fermierilor de cacao prin crearea de comunități autosuficiente care protejează natura și copiii.

A se pastra la loc uscat si racoros, intre 16 si 18^oC.

• Ingrediente: Unt de cacao, zahăr, LAPTE PRAF, lactoză (LAPTE), zer praf (LAPTE), LAPTE praf degresat, zahăr, emulgator (E322) (SOIA), aromă naturală de vanilie. Pentru alergeni, vedeti ingredientele cu majuscule.

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

100g conțin o valoare medie de:
putere calorică 2482 KJ
593 kcal
Grasimi 40,3 g
Grăsimi saturate 24,4 g
Carbohidrați totali 51,6 g
zahăr 51,4 g
Proteine ​​5,9 g
Sodiu 0,12 g