Valrhona este furnizor de referinta, in materia de Grand Chocolat, pentru restaurantele cele mai prestigioase din lume.

Ciocolata blonda Dulcey are o textura cremoasa si fina. Gustul este usor tostat, cu dulceata medie si note distincte de biscuit un pic sarat. Datorita aromelor intense, Dulcey se asociaza foarte bine cu caramel, cafea, alune de padure, precum si cu fructele putin acide cum ar fi mango, banane si caise.

Recomandari de folosire: in patiserie/cofetarie, umpluturi de ciocolata, mulaje, acoperiri, glazuri, praline, decoruri si mousse.

A se pastra la loc uscat si racoros, intre 16 si 18^oC.

• Ingrediente: Unt de cacao, zahar, lapte praf integral, lapte praf degresat, zer, unt, emulgator (lecitina din soia), extract natural de vanilie. Cacao 35% minimum.
• Alergeni: poate contine urme de gluten, oua. Contine soia si lapte.

Producator: VALRHONA, Franta

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

• Valoare Energetica: 2460 kJ/590kcal
• Grasimi: 41 g
• din care, acizi grasi saturati: 25 g
• Carbohidrati: 50 g
• din care, zahar: 47 g
• Proteine: 8 g
• Sare: 0,65 g